Gastronomie

Dans notre exclusif restaurant panoramique Volvoreta, vous pourrez déguster la meilleure gastronomie méditerranéenne mâtinée d’une touche d’auteur, tout en profitant de vues spectaculaires sur la sierra madrilène.

L’excellence gastronomique est agrémentée par une décoration intérieure axée sur des lignes de rupture osées qui renforcent l’impressionnante verticalité de l’espace. Des éléments laqués, des éléments en granit et un mobilier, lui aussi toujours en noir et blanc, créent une ambiance très sophistiquée tout en rehaussant les vues panoramiques sur la sierra, notamment à la tombée de la nuit.

Deux grandes peintures murales élaborées au moyen d’une sérigraphie sur verre et d’un tracé délicat en noir et blanc séparent la nef principale d’espaces écartés, situés aux extrémités. De plus, le restaurant compte sur un salon particulier exclusif qui peut accueillir 15 convives.